Si buscas la respuesta en el diccionario, aparecer\u00e1 una definici\u00f3n bastante acartonada y ambigua sobre el sentirte bien al realizar una actividad. \u00bfTerminar un reporte dif\u00edcil en una hora te da felicidad? Probablemente no, por esta raz\u00f3n es que el significado de felicidad es m\u00e1s filos\u00f3fico y tiene que ver con la experiencia de cada uno de nosotros. Por ejemplo, el hecho de llegar a la meta muy por debajo a tu PR en una carrera puede darte felicidad, pero encontrar tu serie favorita en tu servicio de streaming tambi\u00e9n te lo proporciona, y si no eres corredor y no te gusta ver series, no podr\u00edas sentir la felicidad en ninguno de esos dos casos. De acuerdo al doctor Martin Seligman, psic\u00f3logo, educador y escritor norteamericano: \u201cla felicidad se debe entender como una vida placentera, significativa y de compromiso. Tambi\u00e9n debemos incorporar las ideas de que la felicidad sustenta compromiso, relaciones de calidad, \u00e9xitos y logros, dando como resultado el bienestar subjetivo\u201d, que se puede desglosar de la siguiente manera:<\/p>\n
\u2022 Gen\u00e9tica y felicidad, 50% sobre 100%.
\n\u2022 El 10% de las circunstancias que nos rodean.
\n\u2022 El 40% se desencadena por las actividades que realizamos a diario.<\/p>\n
Entiendo que eso nos refleja que la felicidad es subjetiva, va relacionada con las actividades que realizamos a diario y que definitivamente tenemos una gran carga gen\u00e9tica en la sensaci\u00f3n intr\u00ednseca de la felicidad.<\/p>\n
La alegr\u00eda es un sentimiento, a diferencia de la felicidad que es una emoci\u00f3n, lo que hace de la alegr\u00eda algo pasajero y la felicidad algo que puede quedarse impregnado en nuestra memoria. Si queremos entenderlo de manera sencilla, la alegr\u00eda se expresa en un chiste y la felicidad en ese viaje que hiciste con tus mejores amigos a un marat\u00f3n. Comprendiendo esto, la alegr\u00eda solo juega un papel secundario en nuestras emociones y es casi un apoyo a la felicidad, pero eso no quita que no tenga satisfacci\u00f3n, sonrisas o un buen estado de \u00e1nimo (aunque moment\u00e1neo). \u00bfPodemos tener alegr\u00eda al correr? Tal vez, pero ser\u00e1 una sensaci\u00f3n pasajera y no ir\u00e1 m\u00e1s all\u00e1\u2013con esto no le quitamos m\u00e9rito a una carrera o entrenamiento, solo que hay competencias que te dan emoci\u00f3n y otras que \u00fanicamente te proporcionan alegr\u00eda.<\/p>\n
Ya entendimos que probablemente comer una pizza entera despu\u00e9s de una carrera te dar\u00e1 alegr\u00eda, y con la indigesti\u00f3n que vendr\u00e1 despu\u00e9s sentir\u00e1s que no fue una buena idea, pero la comida y su relaci\u00f3n con las emociones van m\u00e1s all\u00e1 y eso es lo que te vamos a explicar.<\/p>\n
\u201cLa comida tiene una relaci\u00f3n afectiva con la humanidad, es la convivencia natural entre los seres humanos (amigos, familia o compa\u00f1eros de trabajo). Por ejemplo, las celebraciones religiosas involucran comida y, por ende, lleva un sesgo de felicidad\u201d, explica Pepe Oliva, nutri\u00f3logo y entrenador certificado con pr\u00e1ctica privada en Ciudad de M\u00e9xico. Lo importante para nosotros como corredores o personas que llevamos un plan alimenticio es separar las emociones, principalmente la felicidad, de lo que comemos. \u201cEs muy importante el diferenciar tu d\u00eda a d\u00eda y una celebraci\u00f3n, es decir, ya hay un problema de dependencia cuando encuentras felicidad en toda la comida que ingieres\u201d. En pocas palabras, comer comidas altas en carbohidratos o llenas de az\u00facar podr\u00eda llenarte de alegr\u00eda pero generar una ganancia de peso, o peor a\u00fan tener una relaci\u00f3n t\u00f3xica con la comida.<\/p>\n
Pero no todo est\u00e1 perdido, si t\u00fa o alguien que conoces tiene una relaci\u00f3n emocional con la comida, es decir que come para sentirse feliz y despu\u00e9s de hacerlo tiene una sensaci\u00f3n de vac\u00edo puedes hacer lo siguiente para evitar caer en ese agujero emocional. \u201cDebes distinguir si es dependencia y cu\u00e1ndo ocurre, nadie est\u00e1 exento de tener estos momentos de felicidad ante la comida, pero s\u00ed podemos saber la diferencia de esto y cu\u00e1ndo nos afecta en nuestra ingesta cal\u00f3rica\u201d, explica Oliva. \u201cEducar al cerebro para romper el abuso de los alimentos es dif\u00edcil, pero no imposible, el punto m\u00e1s importante es distinguir el momento y romper el v\u00ednculo sin eliminar la carga emocional que tiene, ya que esto puede detonar en una crisis de ansiedad o preocupaci\u00f3n constante\u201d.<\/p>\n
Ok, recapitulando un poco, comes por felicidad y quieres dejar de hacerlo, \u00bfc\u00f3mo lo haces? Primero identifica el sentimiento que viene involucrado en la comida. Por ejemplo: comes pastel de chocolate porque era el que tu madre te daba en todos tus cumplea\u00f1os y eras el ni\u00f1o m\u00e1s feliz; primero el pastel de chocolate es un elemento, mas no la emoci\u00f3n, la emoci\u00f3n es el estar rodeado de tu familia, amigos y sobre todo de tu madre, la que seguramente organizaba todo para que estuvieras feliz. Entonces, \u00bfc\u00f3mo recuerdas a tu mam\u00e1 sin necesidad de la comida? Probablemente su perfume favorito, una prenda que siempre usaba o alguna canci\u00f3n que le gustaba bailar o cantar. \u201cLa comida va ligada a la infancia, principalmente a los recuerdos, si el alimento que te recuerda a tu infancia o a un estado emocional es negativo, lo que recomiendo es que se cambie por otra cosa como m\u00fasica, leer o cualquier aroma, el punto es disociar la comida de los sentimientos\u201d.<\/p>\n
Tambi\u00e9n es importante entender que una buena nutrici\u00f3n o un plan alimenticio (no dieta, recuerda que la dieta es lo que comes todos los d\u00edas y un r\u00e9gimen nutricional es una gu\u00eda de buena alimentaci\u00f3n), no es enteramente malo, muchas personas consideran que comer bien es algo malo y que es literalmente un castigo a tu cuerpo, cuando en realidad es una recompensa. \u00bfQuieres correr m\u00e1s r\u00e1pido?, entonces deber\u00e1s alimentarte mejor y fortalecer el core, no est\u00e1s castigando, est\u00e1s construyendo y eso no debe ser malo, as\u00ed que la pr\u00f3xima vez que pienses en hacer un plan alimenticio piensa en que est\u00e1s nutriendo a tu cuerpo y fortaleciendo tu sistema para un bien mayor, y as\u00ed tu cuerpo sentir\u00e1 una mayor recompensa y tendr\u00e1s un bien mayor.<\/p>\n
De acuerdo con Oliva: \u201cEs importante desligar el comer bien con el castigo, por esta raz\u00f3n debemos involucrar a todos nuestros sentidos a la hora de preparar los alimentos y verlos como algo atractivo que se convertir\u00e1 en una recompensa\u201d. Y dejar de pensar que estar a dieta es comer solo lechuga, recuerda que si eres corredor necesitas m\u00e1s prote\u00edna que una persona que hace peso libre en el gimnasio, y la lechuga y la fruta no te dar\u00e1n los requerimientos nutricionales que necesitas. Agregando a lo que dice Oliva, la chef<\/p>\n
Samantha Vallejo N\u00e1jera explica que: \u201cUna buena presentaci\u00f3n te hace comer el plato con otro esp\u00edritu. Una misma receta o comida da m\u00e1s satisfacci\u00f3n si est\u00e1 bien presentada. La apariencia de los alimentos puede convertirse en un arma fundamental para aprovecharnos de su poder saciante, ya que comemos por los ojos\u201d, y esto lo confirma el\u00a0American Journal of Clinical Nutrition<\/i>, en un estudio en el que las personas que comieron 99 kilocalor\u00edas en un smoothie espeso, se sintieron m\u00e1s satisfechas que las que ingirieron 500 calor\u00edas. Ahora s\u00ed tienes un pretexto mayor para entrar a la cocina, preparar tus alimentos y presentarlos como si estuvieras en uno de los mejores restaurantes de M\u00e9xico.<\/p>\nLOS ALIMENTOS QUE TE HACEN FELIZ<\/b><\/h2>\n
Ya entendimos todo el proceso de la felicidad a trav\u00e9s de la comida pero, \u00bfexisten alimentos que literalmente te hagan feliz? Pues la respuesta es s\u00ed y no todos son buenos. \u201cTodos los alimentos que suben la glucosa son los que ayudan a sentir la sensaci\u00f3n de paz, saciedad y felicidad\u201d, explica Oliva, entonces la pizza, el pozole y todo lo que tenga altos niveles de az\u00facar te har\u00e1n sentir feliz, y ser\u00e1 m\u00e1s f\u00e1cil que los asocies con pensamientos de felicidad que comer una manzana. Si quieres hacer un cambio, entonces te recomendamos que sustituyas, obviamente comer una rebanada de pizza de vez en cuando (no te castigues), pero sobre todo incluir en tu plan nutricional los siguientes alimentos:<\/p>\n
\u2022 Fruta, tiene altos niveles de fructosa que despu\u00e9s se convierte en glucosa y te har\u00e1 feliz. La recomendaci\u00f3n de Pepe Oliva es ir por pl\u00e1tano, pi\u00f1a y mango.
\n\u2022 Cereales naturales, consume avena, trigo, ma\u00edz, incluyendo las palomitas que adem\u00e1s de estar llenas de antioxidantes, tienen fibra y te har\u00e1n feliz.
\n\u2022 Vegetales, principalmente los chiles y pimientos.
\n\u2022 Crema de cacahuate, adem\u00e1s de ese boost de dulce, tendr\u00e1s prote\u00edna y grasas buenas.
\n\u2022 Chocolate, recuerda que comer no es tu enemigo, puedes consumir un cuadro de chocolate de vez en cuando y s i quieres darte una palmada en el hombro puede ser al terminar tu carrera. Solo recuerda que sea oscuro, y s i es artesanal mucho mejor.<\/p>\n
Puedes ser feliz con la comida y encontrar tus emociones escondidas, si analizas un poco la forma en la que comes. As\u00ed que haz un poco de trabajo de introspecci\u00f3n y piensa que la comida no es tu enemiga ni tu mejor amiga, solo un canal que te ayuda a mejorar en tus entrenamientos, carreras y que puede ser una palmada en el hombro cada que la necesites.<\/p>\n
<\/p>\n
Muchas personas creen que\u00a0el origen de los fideos es italiano<\/strong>, pero existen variados indicios que indican que aparecieron por primera vez en\u00a0China<\/strong>, donde desde aproximadamente 1000 a\u00f1os atr\u00e1s ya se se preparaban fideos semejantes a los tallarines.<\/p>\n Si bien en Italia se preparan muy diversas variedades de pasta, en China se utilizan muchas formas de preparar los fideos, los que se acompa\u00f1an con un sinf\u00edn de alimentos, salsas y acompa\u00f1amientos.<\/p>\n El origen de los fideos es un tema de discusi\u00f3n entre\u00a0\u00e1rabes, italianos y chinos<\/strong>, pero la primera referencia hist\u00f3rica a este famoso plato fue en la\u00a0Dinast\u00eda Han<\/strong>.<\/p>\n